• Самарканд,  Страны,  Узбекистан

    Сбежать на выходные: базары, специи и плов

    Весна и осень – лучшее время для поездки в Узбекистан. Уже или еще тепло, но еще нет плавящей жары. Это доступное направление для казахстанцев по деньгам, а по впечатлениям не уступает дальним странам. К соседям надо ехать за недорогой керамикой, натуральными сладостями, настоящим пловом и восточными легендами. А фокус внимания держать на трех древних городах с архитектурой в песочных и сине-бирюзовых тонах.   Самарканд Перекресток культур, ровесник Рима, один из ключевых пунктов на Шелковом пути, столица Империи Тамерлана, знаменитого война-правителя, сильного и жестокого, не знавшего поражений. В городе можно посмотреть гробницу Тамерлана, мощи святого Донияра (именно так, через «о»), испить святой воды из источника силы рядом с ней. Увидеть городище…

  • Города,  Самарканд,  Страны,  Узбекистан

    Самарканд: базары, плов и Тамерлан

    В Узбекистан в пору ехать за восточным колоритом, керамической посудой,  красотой мечетей, прогулкой  по переулкам древних легенд и за вкусной едой. О том, как умели красиво жить на востоке, до сих пор ходят легенды. И о богатом убранстве наложниц, отделке архитектуры (следы которой сохранились до сих пор), неудивительно, что восточная тяга к шику, блеску и ярким краскам отразилась на кухне. В гробнице Тамерлана, Самарканд   Сюзьма, один из моих фаворитов на столе Восточная кухня богата на вкус. Отчасти благодаря благоприятному климату и почве региона, ведь в распоряжении  хозяек и поваров обилие специй, пряностей, сухофруктов, молочных продуктов, муки и мяса, богатый выбор фруктов, от айвы до инжира. А отчасти – благодаря взгляду…