• Акко,  Города,  Иерусалим,  Израиль,  Страны,  Тель-Авив,  Хайфа,  Цены и советы,  Эйлат

    10 вещей, которые нужно знать перед поездкой в Израиль

    Древний магический Ершалаим, пестрый подводный мир Эйлата, шумный жизнерадостный Тель-Авив, Мертвое море, еда, приготовленная со страстью, или святые места на каждом квадратном метре – за чем бы вы не ехали в Израиль, у страны есть свои тонкости, которые будет полезно знать путешественнику.   Жилье Израиль – одна из самых дорогих стран в мире и ночь в приличном отеле обойдется более чем в 300 долларов. Чтобы не разориться, обратите внимание на гестхаузы, хостелы и апартаменты. Многие из них уютные и удобные, к тому же и расположены близко к старым центрам городов или морю, что удобно для странников. Главное, перед тем, как заплатить за номер, убедитесь, что вас принципиально все устраивает. Так…

  • Страны,  Турция,  Цены и советы

    Где воздух пахнет апельсинами: 10 вещей, которые нужно сделать в Турции

    Когда я слышу «Турция», чувствую аромат цветущих апельсиновых садов. Цитрусовый запах растекается по всей Алании, в мае и июне воздух пахнет апельсинами. Апельсиновые деревья там растут повсюду, их можно встретить на обочинах, они цветут в парках и дворах. Они цветут весной, а осенью будут манить оранжевыми сочными шарами. Если облизать их корку она будет немного соленой, благодаря морскому ветру. В этот период – с мая по октябрь, в цикл созревания больших сладких апельсинов – лучшее время для путешествия по Турции, чтобы насладиться средиземным морем.   А что еще делать кроме как лежать на пляже с горячим песком в Бодруме или гладкой галькой в Кемере? В Турции еще много чудес за…

  • Самарканд,  Страны,  Узбекистан

    Сбежать на выходные: базары, специи и плов

    Весна и осень – лучшее время для поездки в Узбекистан. Уже или еще тепло, но еще нет плавящей жары. Это доступное направление для казахстанцев по деньгам, а по впечатлениям не уступает дальним странам. К соседям надо ехать за недорогой керамикой, натуральными сладостями, настоящим пловом и восточными легендами. А фокус внимания держать на трех древних городах с архитектурой в песочных и сине-бирюзовых тонах.   Самарканд Перекресток культур, ровесник Рима, один из ключевых пунктов на Шелковом пути, столица Империи Тамерлана, знаменитого война-правителя, сильного и жестокого, не знавшего поражений. В городе можно посмотреть гробницу Тамерлана, мощи святого Донияра (именно так, через «о»), испить святой воды из источника силы рядом с ней. Увидеть городище…

  • Акко,  Города,  Иерусалим,  Израиль,  Страны,  Тель-Авив,  Хайфа

    Вся жизнь — базар! Зачем идти на израильские рынки?

    Израильский базар – место, где продается все, а приключения раздают бесплатно! Это не просто рынок, это место где жизнь сверкает, бурлит, звенит, гремит и переливается как наряд стиляги. Место, где сходятся потоки свежих новостей и развлечений.   Базар – легкий и доступный способ познакомиться с гастрономической культурой региона. Перепробовать продукты и сладости, услышать о разнообразии ярких специй, узнать домашние секреты приготовления традиционных блюд и услышать разные истории.   Не стесняйтесь спрашивать у продавцов совета – вы узнаете, где самый вкусный хумус, лучшие бурекасы и сочные кебабы. Возможно, на соседнем ряду. На израильском базаре обязательно будет и кафе, и рестораны, и бары.   В путешествиях по Израилю я всегда захожу на…

  • Страны,  Цены и советы

    Как получить максимум удовольствия от еды в путешествии?

    Статья для тех, кто относится к еде не просто как к топливу, а к источнику наслаждения и вдохновения, как к источнику новых открытий. Для меня еда в путешествии – один из способов пропитаться новой страной и получить яркие впечатления. Мой муж – ресторатор и повар, фанатик своего дела, который очень трепетно относится к еде и постоянно ищет новые громкие вкусы. Поделюсь своими принципами и наблюдениями о том, как получить максимум удовольствия от еды в путешествии. 1. Избегать ресторанов возле достопримечательностей и ориентироваться на местных   Я обожаю ближневосточную кухню, люблю ближневосточную уличную еду и считаю Израиль – одной из самых вкусных стран мира, но самая посредственная шварма мне попалась в…

  • Города,  Куала-Лумпур,  Малайзия,  Страны,  Цены и советы

    Куала-Лумпур: что посмотреть за два дня?

    Во время путешествия в Малайзию, у нас была только одна свободная неделя и только два дня в Куала-Лумпуре. За день до вылета на Лангкави и день перед возвращением домой. По моим ощущениям, двух дней для города более, чем достаточно. Их можно забить основными особенностями города с утра до вечера. Первый день, утро — Пещеры Бату.  Пещеры Бату – главная достопримечательность Куала-Лумпура, это действующий индуистский храм в известняковых пещерах – трех больших и семи маленьких. В «Храмовую» пещеру можно попасть только пройдя 272 ступеньки, что практически 9 этажей пешком, да еще и отбиваясь от наглых обезьян. Но путь того стоит. Пространство пещер наполнено красотой и энергией, кроме того, нечасто встретишь индуистские…

  • Города,  Иерусалим,  Израиль,  Страны,  Тель-Авив

    Вкус израильских улиц

    Атмосфера Израиля соткана из пестрых различий между народами, городами и кварталами. Яркими контрастными мазками выделяются Иерусалим,  где создавалась библейская история, расслабленный и туристический Эйлат, живой и современный Тель-Авив – гастрономический центр Ближнего Востока, а в нем – старая Яффа, где ныне собирается богема страны.  «Шварма» в тарелке, питы подают отдельно, собирай сам на свой вкус Гастрономический Израиль также богат и противоречив. О кухне, ресторанах и традициях материала уже от одного путешествия хватит на книгу. Поэтому, я остановлюсь на теме, которая первая бросилась мне в глаза и удивила высоким качеством – израильская уличная еда. Уличная еда подходит всегда. Она прекрасно вписывается в перекус после долгого перелета с пересадками, идеально подкрепит после…

  • Города,  Самарканд,  Страны,  Узбекистан

    Самарканд: базары, плов и Тамерлан

    В Узбекистан в пору ехать за восточным колоритом, керамической посудой,  красотой мечетей, прогулкой  по переулкам древних легенд и за вкусной едой. О том, как умели красиво жить на востоке, до сих пор ходят легенды. И о богатом убранстве наложниц, отделке архитектуры (следы которой сохранились до сих пор), неудивительно, что восточная тяга к шику, блеску и ярким краскам отразилась на кухне. В гробнице Тамерлана, Самарканд   Сюзьма, один из моих фаворитов на столе Восточная кухня богата на вкус. Отчасти благодаря благоприятному климату и почве региона, ведь в распоряжении  хозяек и поваров обилие специй, пряностей, сухофруктов, молочных продуктов, муки и мяса, богатый выбор фруктов, от айвы до инжира. А отчасти – благодаря взгляду…

  • Города,  Иерусалим,  Израиль,  Страны,  Тель-Авив

    Страсть есть: израильский культ еды

    Страсть и жизнелюбие израильтян отражается не только в атмосфере и звуках городов, а, в первую очередь, в еде. Ближневосточная кухня очаровывает разнообразием кулинарных культур. Израиль считают центром гастрономии, ведь здесь сошлись крупнейшие кухни – еврейская, арабская, африканская и европейская. Они слились в лучшем, переплелись ароматами и традициями. И из этого гастрономического хаоса родилась вкусная, страстная, «наслаждающая», израильская кулинария.  Невероятно вкусный и нежный десерт кнафе  Старая карта старого, 5000-летнего Иерусалима   В первую очередь израильтяне удивили своим трудолюбием и умением достигать целей во что бы то ни стало. Пустыни превращены в поля, на полях растут фрукты и овощи, улицы городов наполнены запахом пряностей и специй, блюд с разных концов света, залиты…

  • Израиль,  Страны,  Тель-Авив

    В Тель-Авиве — есть! 11 обязательных блюд

    Тель-Авив называют гастрономической меккой Ближнего Востока. Израильтяне, страстные фанатики и перфекционисты по натуре, хотят, чтобы в молодом мегаполисе было все и все самое лучшее. Особенно — кухня. В Израиле — культ еды. В Тель-Авиве  плотность кафе и ресторанов на душу населения одна из самых высоких по миру, а места все равно всегда забиты. Возможно, понимая быстротечность жизни, видя из собственных окон ее непредсказуемость, израильтяне наслаждаются всем земным на полную катушку. Они живут страстно, едят страстно. И очень вкусно. Вот мои «11 блюд», которые обязательно нужно попробовать  на Земле Бога. Шакшука Ближневосточная яичница, томатный соус для которой томится четыре часа. Много  соуса, ароматных приправ, зелени.     Секрет: Часто шакшука бывает…